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| 发布日期
2008年06月06日 |
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什么是燕窝？燕窝是什么？燕窝有什么功效？燕窝怎么吃？详细了解燕窝功效、燕窝营养成分、燕窝常识、燕窝知识、血燕、白燕、金丝燕、燕盏、燕条、燕窝种类、燕窝的做法、燕窝吃法、燕窝特点、燕窝辨别、燕窝文化、燕窝储存方法、燕窝养生等一系列燕窝知识，请登陆燕思巢网站（http://www.yansichao.com/）走进燕窝。
燕窝知识：燕窝是一种天然健康的食品，其性平甘淡，口感爽滑细嫩，兼具治疗、保健、养生、养颜、美容等功效，是消费者的首选的滋补佳品。
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，文字有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
燕窝功效：中国传统中医学认为：燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力。此外，燕窝的医疗功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虚损、肺结核、痰喘、咯血、久痢、噎隔反胃、还有补血、清血、整肠健脾、壮阳等功效。
辨别燕窝：燕思巢专业燕窝品牌为您具体讲解关于辨别燕窝的相关知识：鉴别真假燕窝要一看、二闻、三拉。
一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝，购买燕窝的时候不要过于贪白，色泽微黄为佳。二闻：气味特殊，有鱼腥或油腻味道的为假货。三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断为假货，用手指揉、搓没有弹力能搓成浆糊状的是假货。过去假燕窝都是用银耳、树脂海苔等伪造，随着消费者对燕窝认识的提高，现在很多不法商家采用涂抹食用胶、加湿等手段欺骗消费者。所以，燕思巢温馨提示大家尽量购买正规厂家和品牌的燕窝。
燕窝怎么吃？
燕窝营养，具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，下面就由燕思巢专业燕窝品牌教你燕窝该怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收，不同的炖煮方法，让您享用燕窝不同的完美功能。轻轻松松炖煮你想要的燕窝美味。
燕窝炖煮方法:先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同：
血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。
炖煮注意事项: １．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；２．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；３．各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅
燕窝储存方法：
燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱详情可向店员查询。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。
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